Гигиена питания. Руководство для врачей

Гигиена питания. Руководство для врачей

Под заказ

Характеристики

Автор: Королев
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 576

2

3

В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном аспекте причины формирования и направления профилактики алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, механизмы алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания.

Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов.

Похожие книги

Сборник заданий по общей гигиене

Сборник заданий по общей гигиене

Автор: Калишев

Год издания: 2016

Издательство: Литтерра

Количество страниц: 224

Вес: 240 грамм

Дизентерия, острые кишечные инфекции

Дизентерия, острые кишечные инфекции

Автор: Крамчанинов

Год издания: 2023

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 1102

Дата пост.: 23.07.2024

30 000 тг

- +

Сборник тестовых заданий и ситуационных задач по эпидемиологии

Сборник тестовых заданий и ситуационных задач по эпидемиологии

Автор: Брико

Год издания: 2013

Издательство: МИА

Количество страниц: 608

Гигиена труда

Автор: Кирюшин

Год издания: 2015

Издательство: Феникс

Количество страниц: 332

5 000 тг

- +

Эпидемиологическая хрестоматия

Эпидемиологическая хрестоматия

Автор: Брико

Год издания: 2011

Издательство: МИА

Количество страниц: 400

Эпидемиология в 2-х тт.

Эпидемиология в 2-х тт.

Автор: Брико

Год издания: 2013

Издательство: МИА

Количество страниц: 832/656

Эпидемиология воздушно-капельных инфекций. Роль животного жира в патологии. Новые гипотезы патологии соматических болезней

Эпидемиология воздушно-капельных инфекций. Роль животного жира в патологии. Новые гипотезы патологии соматических болезней

Автор: Крамчанинов

Год издания: 2021

Издательство: Алматы

Количество страниц: 488

7 000 тг

- +

Эпидемиология

Автор: Брико

Год издания: 2017

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 368

Общая эпидемиология с основами доказательной медицины. Руководство к практическим занятиям

Общая эпидемиология с основами доказательной медицины. Руководство к практическим занятиям

Автор: Покровский

Год издания: 2021

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 496

Вес: 600 грамм

Дезинфекция

Автор: Осипова

Год издания: 2021

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 136