В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Свистунов
Год издания: 2016
Издательство: Лаборатория знаний
Количество страниц: 280
Автор: Циммерман
Год издания: 2015
Издательство: МИА
Количество страниц: 256
Автор: Бакулин
Год издания: 2023
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 276
Вес: 520 грамм
Дата пост.: 07.04.2024
15 000 тг
Автор: Маликова
Год издания: 2020
Издательство: СИМК
Количество страниц: 140
Автор: Маев
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 312
Вес: 640 грамм
Автор: Гордиенко
Год издания: 2015
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 231
Автор: Чернеховская
Год издания: 2014
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 216
6 500 тг
Автор: Специани
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 168
Вес: 215 грамм
Дата пост.: 18.02.2024
6 000 тг
Автор: Мейроуз
Год издания: 2021
Издательство: Профит-Стайл
Количество страниц: 256
Автор: Берр
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 408
Вес: 890 грамм