В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Дмитриев
Год издания: 2020
Издательство: Спорт
Количество страниц: 640
22 000 тг
Автор: Ушкалова
Год издания: 2020
Издательство: МИА
Количество страниц: 400
Дата пост.: 19.10.2022
9 000 тг
Автор: Нечипай
Год издания: 2021
Издательство: СИМК
Количество страниц: 208
Автор: Кобалава
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 264
Вес: 330 грамм
Автор: Маликова
Год издания: 2020
Издательство: СИМК
Количество страниц: 140
Автор: Белозеров
Год издания: 2022
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 245
Вес: 458 грамм
Дата пост.: 08.10.2023
8 500 тг
Автор: Лэйси
Год издания: 2017
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 352
Автор: Хорошина
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 736
Вес: 1300 грамм
Автор: Ших
Год издания: 2019
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 160
Автор: Минушкин
Год издания: 2023
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 80
Вес: 200 грамм
Дата пост.: 07.04.2024
5 500 тг
