В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Специани
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 168
Вес: 215 грамм
Автор: Минушкин
Год издания: 2024
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 52
Вес: 80 грамм
Дата пост.: 07.11.2024
3 000 тг
Автор: Ушкалова
Год издания: 2020
Издательство: МИА
Количество страниц: 400
Дата пост.: 19.10.2022
9 000 тг
Автор: Ходорович
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 224
Вес: 342 а грамм
Автор: Макарова
Год издания: 2019
Издательство: Спорт
Количество страниц: 192
4 000 тг
Автор: Чернеховская
Год издания: 2009
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 176
Автор: Нечипай
Год издания: 2021
Издательство: СИМК
Количество страниц: 208
Автор: Флок
Год издания: 2021
Издательство: Панфилова
Количество страниц: 784
Автор: Каган
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 304
Вес: 705 грамм
Автор: Хатьков
Год издания: 2024
Издательство: Медкогресс
Количество страниц: 264
Вес: 1540 грамм
