В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Гордиенко
Год издания: 2015
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 231
Автор: Минушкин
Год издания: 2024
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 52
Вес: 80 грамм
Дата пост.: 07.11.2024
3 000 тг
Автор: Пиманов
Год издания: 2016
Издательство: Москва
Количество страниц: 160
Автор: Форбс
Год издания: 2010
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 392
Вес: 1800 грамм
Дата пост.: 08.12.2024
9 000 тг
Автор: Ройтберг
Год издания: 2023
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 576
Вес: 1145 грамм
Дата пост.: 28.12.2024
21 000 тг
Автор: Гайворонский
Год издания: 20
Издательство: Элби-СПб
Количество страниц: 76
Автор: Шамов
Год издания: 2024
Издательство: Инфра-М
Количество страниц: 157
Вес: 250 грамм
Дата пост.: 15.11.2024
10 000 тг
Автор: Свистунов
Год издания: 2016
Издательство: Лаборатория знаний
Количество страниц: 280
Автор: Ивашкин
Год издания: 2022
Издательство: Е-ното
Количество страниц: 416
Вес: 280 грамм
Дата пост.: 26.11.2024
10 000 тг
Автор: Цыган
Год издания: 2017
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 103
