В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Лурия
Год издания: 2024
Издательство: Юрайт
Количество страниц: 480
Вес: 704 грамм
Дата пост.: 10.11.2024
18 000 тг
Автор: Осадчук
Год издания: 2025
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 176
Вес: 230 грамм
Дата пост.: 05.10.2025
8 000 тг
Автор: Вялов
Год издания: 2020
Издательство: АСТ
Количество страниц: 304
Вес: 420 грамм
Автор: Трухан
Год издания: 2022
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 222
Вес: 220 грамм
Автор: Дьячков
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 88
Вес: 120 грамм
Дата пост.: 17.02.2026
8 000 тг
Автор: Циммерман
Год издания: 2015
Издательство: МИА
Количество страниц: 256
Автор: Флок
Год издания: 2021
Издательство: Панфилова
Количество страниц: 784
Автор: Бэйтсон
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 256
Вес: 350 грамм
Автор: Минушкин
Год издания: 2023
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 80
Вес: 200 грамм
Автор: Минушкин
Год издания: 2024
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 52
Вес: 80 грамм
Дата пост.: 26.10.2025
4 000 тг
