Новинка

Нутрициология. Основы питания человека

Нутрициология. Основы питания человека

12 000 тг

- +

Характеристики

2

3

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.

Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Похожие книги

Патофизиология органов пищеварения

Патофизиология органов пищеварения

Автор: Хендерсон

Год издания: 2023

Издательство: Бином

Количество страниц: 272

Вес: 360 грамм

Дата пост.: 08.10.2023

4 500 тг

- +

Патологическая физиология системы пищеварения

Патологическая физиология системы пищеварения

Автор: Цыган

Год издания: 2017

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 103

Диетология: учебное пособие

Диетология: учебное пособие

Автор: Дударева

Год издания: 2024

Издательство: Феникс

Количество страниц: 464

Синдром дисбактериоза кишечника

Синдром дисбактериоза кишечника

Автор: Суздальцев

Год издания: 2018

Издательство: Форум

Количество страниц: 48

Колоноскопия: иллюстрированное руководство

Колоноскопия: иллюстрированное руководство

Автор: Адлер

Год издания: 2020

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 224

Вес: 390 грамм

Тактика врача-гастроэнтеролога. Практическое руководство

Тактика врача-гастроэнтеролога. Практическое руководство

Автор: Маев

Год издания: 2022

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 312

Вес: 640 грамм

Практическая колоноскопия

Практическая колоноскопия

Автор: Шахшаль

Год издания: 2024

Издательство: МЕДпресс-информ

Количество страниц: 192

Вес: 555 грамм

Дата пост.: 16.12.2023

10 000 тг

- +

Рак пищевода

Автор: Кузин

Год издания: 2018

Издательство: НГМА

Количество страниц: 104

2 000 тг

- +

Трудный диагноз и лечение в гастроэнтерологии

Трудный диагноз и лечение в гастроэнтерологии

Автор: Циммерман

Год издания: 2015

Издательство: МИА

Количество страниц: 256

Секреты питания

Секреты питания

Автор: Ван Вэй

Год издания: 2022

Издательство: Бином

Количество страниц: 312

Вес: 555 грамм