Новинка

Нутрициология. Основы питания человека

Нутрициология. Основы питания человека

Под заказ

Характеристики

Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм

2

3

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.

Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Похожие книги

Гастроэнтерология и гепатология: диагностика и лечение

Гастроэнтерология и гепатология: диагностика и лечение

Автор: Калинин

Год издания: 2025

Издательство: МЕДпресс-информ

Количество страниц: 848

Вес: 935 грамм

Атлас клинической гастроэнтерологии

Атлас клинической гастроэнтерологии

Автор: Форбс

Год издания: 2010

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 392

Вес: 1800 грамм

Профилактика и лечение хронических заболеваний верхних отделов ЖКТ

Профилактика и лечение хронических заболеваний верхних отделов ЖКТ

Автор: Ивашкин

Год издания: 2022

Издательство: МЕДпресс-информ

Количество страниц: 176

Вес: 230 грамм

Дата пост.: 07.11.2024

3 500 тг

- +

Амбулаторная гастроэнтерология. Руководство для врачей

Амбулаторная гастроэнтерология. Руководство для врачей

Автор: Бакулин

Год издания: 2023

Издательство: Медконгресс

Количество страниц: 276

Вес: 520 грамм

Анатомия пищеварительной системы взрослого человека

Анатомия пищеварительной системы взрослого человека

Автор: Гайворонский

Год издания: 2016

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 79

Вес: 93 грамм

Болезни пищевода и желудка

Болезни пищевода и желудка

Автор: Лурия

Год издания: 2024

Издательство: Юрайт

Количество страниц: 480

Вес: 704 грамм

Гастроэнтерология с иллюстрациями Неттера в 2-х книгах

Гастроэнтерология с иллюстрациями Неттера в 2-х книгах

Автор: Флок

Год издания: 2021

Издательство: Панфилова

Количество страниц: 784

Основы эндоскопической диагностики заболеваний толстой кишки. Руководство для врачей

Основы эндоскопической диагностики заболеваний толстой кишки. Руководство для врачей

Автор: Шабунин

Год издания: 2025

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 176

Вес: 520 грамм

Инструментальная и морфологическая диагностика заболеваний пищевода и желудка. Атлас-руководство

Инструментальная и морфологическая диагностика заболеваний пищевода и желудка. Атлас-руководство

Автор: Хатьков

Год издания: 2024

Издательство: Медкогресс

Количество страниц: 264

Вес: 1540 грамм

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь: клинические проявления, медикаментозная терапия

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь: клинические проявления, медикаментозная терапия

Автор: Ших

Год издания: 2019

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 160

Вес: 160 грамм