Новинка

Нутрициология. Основы питания человека

Нутрициология. Основы питания человека

Под заказ

Характеристики

Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм

2

3

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.

Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Похожие книги

Гастроэнтерология

Гастроэнтерология

Автор: Вялов

Год издания: 2024

Издательство: МЕДпресс-информ

Количество страниц: 160

Вес: 80 грамм

Практическая колоноскопия

Практическая колоноскопия

Автор: Шахшаль

Год издания: 2024

Издательство: МЕДпресс-информ

Количество страниц: 192

Вес: 555 грамм

Болезни пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

Болезни пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

Автор: Трухан

Год издания: 2014

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 158

Вес: 180 грамм

Диагностические нормы при исследовании органов пищеварения

Диагностические нормы при исследовании органов пищеварения

Автор: Плотникова

Год издания: 2023

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 256

Вес: 380 грамм

Внутренние болезни: заболевания желудочно-кишечного тракта. Учебное пособие для вузов

Внутренние болезни: заболевания желудочно-кишечного тракта. Учебное пособие для вузов

Автор: Шамов

Год издания: 2024

Издательство: Инфра-М

Количество страниц: 157

Вес: 250 грамм

Здоровое питание. Роль БАД

Здоровое питание. Роль БАД

Автор: Тутельян

Год издания: 2023

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 480

Вес: 580 грамм

Дата пост.: 03.08.2023

10 000 тг

- +

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Автор: Титов

Год издания: 2024

Издательство: Инфра-М

Количество страниц: 310

Вес: 420 грамм

Ранние формы новообразований желудочно-кишечного тракта. Эндоскопическая диагностика и лечебная тактика. Атлас

Ранние формы новообразований желудочно-кишечного тракта. Эндоскопическая диагностика и лечебная тактика. Атлас

Автор: Берр

Год издания: 2021

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 408

Вес: 890 грамм

Атлас клинической гастроэнтерологии

Атлас клинической гастроэнтерологии

Автор: Форбс

Год издания: 2010

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 392

Вес: 1800 грамм

Синдромы при заболеваниях органов пищеварения

Синдромы при заболеваниях органов пищеварения

Автор: Дьячков

Год издания: 2024

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 88

Вес: 120 грамм

Дата пост.: 17.02.2026

8 000 тг

- +