Новинка

Нутрициология. Основы питания человека

Нутрициология. Основы питания человека

Под заказ

Характеристики

Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм

2

3

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.

Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Похожие книги

Болезни пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

Болезни пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

Автор: Трухан

Год издания: 2014

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 158

Вес: 180 грамм

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Автор: Титов

Год издания: 2024

Издательство: Инфра-М

Количество страниц: 310

Вес: 420 грамм

распродажа

Алиментарно зависимые болезни. Учебное пособие для медицинских вузов

Алиментарно зависимые болезни. Учебное пособие для медицинских вузов

Автор: Белозеров

Год издания: 2022

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 245

Вес: 458 грамм

Дата пост.: 20.02.2026

6 000 тг

- +

Болезни кишечника. Клиника, диагностика и лечение.
2-е издание

Болезни кишечника. Клиника, диагностика и лечение.
2-е издание

Автор: Трухан

Год издания: 2022

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 222

Вес: 220 грамм

Гастро-книга. Пищеварение вдоль и поперек

Гастро-книга. Пищеварение вдоль и поперек

Автор: Вялов

Год издания: 2020

Издательство: АСТ

Количество страниц: 304

Вес: 420 грамм

Заболевания органов желудочно-кишечного тракта. Практическое руководство

Заболевания органов желудочно-кишечного тракта. Практическое руководство

Автор: Кобалава

Год издания: 2022

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 264

Вес: 330 грамм

Пищевая непереносимость-миф. Доказательное объяснение связи между едой и воспалительными процессами

Пищевая непереносимость-миф. Доказательное объяснение связи между едой и воспалительными процессами

Автор: Специани

Год издания: 2024

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 168

Вес: 215 грамм

Функциональная анатомия органов пищеварительной системы. Строение, кровоснабжение, иннервация, лимфоотток. Учебное пособие

Функциональная анатомия органов пищеварительной системы. Строение, кровоснабжение, иннервация, лимфоотток. Учебное пособие

Автор: Гайворонский

Год издания: 20

Издательство: Элби-СПб

Количество страниц: 76

Эндоскопическая диагностика неходжкинских лимфом желудка. Монография

Эндоскопическая диагностика неходжкинских лимфом желудка. Монография

Автор: Маликова

Год издания: 2020

Издательство: СИМК

Количество страниц: 140

Диагностические нормы при исследовании органов пищеварения

Диагностические нормы при исследовании органов пищеварения

Автор: Плотникова

Год издания: 2023

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 256

Вес: 380 грамм