Новинка

Нутрициология. Основы питания человека

Нутрициология. Основы питания человека

Под заказ

Характеристики

Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм

2

3

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.

Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Похожие книги

Атлас по эндоскопической диагностике колоректального эндометриоза

Атлас по эндоскопической диагностике колоректального эндометриоза

Автор: Матроницкий

Год издания: 2023

Издательство: МЕДпресс-информ

Количество страниц: 68

Вес: 320 грамм

Дата пост.: 02.10.2023

10 000 тг

- +

Капсульная эндоскопия понятным языком

Капсульная эндоскопия понятным языком

Автор: Де-Франкис

Год издания: 2012

Издательство: Практическая медицина

Количество страниц: 128

Вес: 320 грамм

Основы эндоскопической диагностики заболеваний толстой кишки. Руководство для врачей

Основы эндоскопической диагностики заболеваний толстой кишки. Руководство для врачей

Автор: Шабунин

Год издания: 2025

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 176

Вес: 520 грамм

Дата пост.: 03.11.2025

23 000 тг

- +

Спортивная нутрициология

Спортивная нутрициология

Автор: Дмитриев

Год издания: 2020

Издательство: Спорт

Количество страниц: 640

Дата пост.: 17.02.2026

15 000 тг

- +

Лечебная эзофагогастродуоденоскопия

Лечебная эзофагогастродуоденоскопия

Автор: Чернеховская

Год издания: 2009

Издательство: МЕДпресс-информ

Количество страниц: 176

Клинические исследования в гастроэнтерологии

Клинические исследования в гастроэнтерологии

Автор: Бэйтсон

Год издания: 2022

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 256

Вес: 350 грамм

Еще раз о питании. Уроки биохимии

Еще раз о питании. Уроки биохимии

Автор: Рослый

Год издания: 2023

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 104

Вес: 145 грамм

Панкреатиты: вопросы патогенеза, диагностики, лечения

Панкреатиты: вопросы патогенеза, диагностики, лечения

Автор: Гордиенко

Год издания: 2015

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 231

Болезни пищевода

Болезни пищевода

Автор: Маев

Год издания: 2019

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 648

Вес: 1670 грамм

Дата пост.: 31.08.2025

15 000 тг

- +

Болезни пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

Болезни пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

Автор: Трухан

Год издания: 2014

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 158

Вес: 180 грамм