В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Ван Вэй
Год издания: 2022
Издательство: Бином
Количество страниц: 312
Вес: 555 грамм
Дата пост.: 27.10.2025
4 500 тг
Автор: Ларина
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 192
Автор: Каган
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 304
Вес: 705 грамм
Автор: Дмитриев
Год издания: 2020
Издательство: Спорт
Количество страниц: 640
22 000 тг
Автор: Ших
Год издания: 2019
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 160
Вес: 160 грамм
Автор: Минушкин
Год издания: 2023
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 80
Вес: 200 грамм
Автор: Трухан
Год издания: 2022
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 222
Вес: 220 грамм
Автор: Ходорович
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 224
Вес: 342 а грамм
Автор: Шамов
Год издания: 2024
Издательство: Инфра-М
Количество страниц: 157
Вес: 250 грамм
Автор: Минушкин
Год издания: 2024
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 52
Вес: 80 грамм
Дата пост.: 26.10.2025
4 000 тг
