В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Цыган
Год издания: 2017
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 103
Автор: Трухан
Год издания: 2014
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 158
Вес: 180 грамм
Автор: Хендерсон
Год издания: 2023
Издательство: Бином
Количество страниц: 272
Вес: 360 грамм
Автор: Ларина
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 192
Автор: Вялов
Год издания: 2024
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 160
Вес: 80 грамм
Автор: Рослый
Год издания: 2023
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 104
Вес: 145 грамм
Автор: Каган
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 304
Вес: 705 грамм
Автор: Калинин
Год издания: 2016
Издательство: Медпресс-информ
Количество страниц: 160
Вес: 270 грамм
Автор: Тутельян
Год издания: 2023
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 480
Вес: 580 грамм
Дата пост.: 03.08.2023
10 000 тг
Автор: Бордин
Год издания: 2019
Издательство: Медфорум
Количество страниц: 48
