В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Ларина
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 192
Автор: Ваези
Год издания: 2016
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 224
Автор: Парфенов
Год издания: 2024
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 244
Вес: 417 грамм
Автор: Де-Франкис
Год издания: 2012
Издательство: Практическая медицина
Количество страниц: 128
Вес: 320 грамм
Автор: Дударева
Год издания: 2024
Издательство: Феникс
Количество страниц: 464
Вес: 746 грамм
Автор: Мейроуз
Год издания: 2021
Издательство: Профит-Стайл
Количество страниц: 256
Автор: Ивашкин
Год издания: 2022
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 176
Вес: 230 грамм
Дата пост.: 07.11.2024
3 500 тг
Автор: Шабунин
Год издания: 2025
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 176
Вес: 520 грамм
Дата пост.: 03.11.2025
23 000 тг
Автор: Калинин
Год издания: 2016
Издательство: Медпресс-информ
Количество страниц: 160
Вес: 270 грамм
Автор: Гайворонский
Год издания: 2016
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 79
Вес: 93 грамм
