В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Трухан
Год издания: 2014
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 158
Вес: 180 грамм
Автор: Де-Франкис
Год издания: 2012
Издательство: Практическая медицина
Количество страниц: 128
Вес: 320 грамм
Автор: Ван Вэй
Год издания: 2022
Издательство: Бином
Количество страниц: 312
Вес: 555 грамм
Дата пост.: 07.11.2024
4 000 тг
Автор: Ивашкин
Год издания: 2022
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 176
Вес: 230 грамм
Дата пост.: 07.11.2024
3 500 тг
Автор: Ройтберг
Год издания: 2023
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 576
Вес: 1145 грамм
Автор: Минушкин
Год издания: 2024
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 52
Вес: 80 грамм
Автор: Матроницкий
Год издания: 2023
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 68
Вес: 320 грамм
Дата пост.: 02.10.2023
10 000 тг
Автор: Ларина
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 192
Автор: Вялов
Год издания: 2020
Издательство: АСТ
Количество страниц: 304
Вес: 420 грамм
Автор: Калинин
Год издания: 2025
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 848
Вес: 935 грамм
