В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Гайворонский
Год издания: 2016
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 79
Вес: 93 грамм
Автор: Гайворонский
Год издания: 20
Издательство: Элби-СПб
Количество страниц: 76
Автор: Трухан
Год издания: 2014
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 158
Вес: 180 грамм
Автор: Фейерштейн
Год издания: 2025
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 272
Вес: 300 грамм
Дата пост.: 03.11.2025
11 500 тг
Автор: Пиманов
Год издания: 2016
Издательство: Москва
Количество страниц: 160
Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм
Автор: Ивашкин
Год издания: 2022
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 176
Вес: 230 грамм
Дата пост.: 07.11.2024
3 500 тг
Автор: Форбс
Год издания: 2010
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 392
Вес: 1800 грамм
Дата пост.: 03.11.2025
12 000 тг
Автор: Трухан
Год издания: 2022
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 222
Вес: 220 грамм
Автор: Маев
Год издания: 2019
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 648
Вес: 1670 грамм
Дата пост.: 31.08.2025
15 000 тг
