В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Белозеров
Год издания: 2022
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 245
Вес: 458 грамм
Дата пост.: 05.11.2024
8 500 тг
Автор: Циммерман
Год издания: 2015
Издательство: МИА
Количество страниц: 256
Автор: Гайворонский
Год издания: 2016
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 79
Вес: 93 грамм
Автор: Хатьков
Год издания: 2024
Издательство: Медкогресс
Количество страниц: 264
Вес: 1540 грамм
Дата пост.: 03.09.2025
34 000 тг
Автор: Хорошина
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 736
Вес: 1300 грамм
Автор: Ивашкин
Год издания: 2022
Издательство: Е-ното
Количество страниц: 416
Вес: 280 грамм
Автор: Титов
Год издания: 2024
Издательство: Инфра-М
Количество страниц: 310
Вес: 420 грамм
Дата пост.: 15.11.2024
17 000 тг
Автор: Дударева
Год издания: 2024
Издательство: Феникс
Количество страниц: 464
Вес: 746 грамм
Дата пост.: 13.10.2024
11 000 тг
Автор: Плотникова
Год издания: 2023
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 256
Вес: 380 грамм
Дата пост.: 08.11.2024
9 000 тг
Автор: Ивашкин
Год издания: 2024
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 164
Вес: 180 грамм
Дата пост.: 07.11.2024
3 000 тг
