В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Ших
Год издания: 2019
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 160
Вес: 160 грамм
Автор: Гайворонский
Год издания: 2016
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 79
Вес: 93 грамм
Автор: Ивашкин
Год издания: 2022
Издательство: Е-ното
Количество страниц: 416
Вес: 280 грамм
Автор: Маев
Год издания: 2019
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 648
Вес: 1670 грамм
Дата пост.: 31.08.2025
15 000 тг
Автор: Матроницкий
Год издания: 2023
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 68
Вес: 320 грамм
Дата пост.: 02.10.2023
10 000 тг
Автор: Лурия
Год издания: 2024
Издательство: Юрайт
Количество страниц: 480
Вес: 704 грамм
Дата пост.: 10.11.2024
18 000 тг
Автор: Чернеховская
Год издания: 2009
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 176
Автор: Титов
Год издания: 2024
Издательство: Инфра-М
Количество страниц: 310
Вес: 420 грамм
Дата пост.: 15.11.2024
17 000 тг
Автор: Бэйтсон
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 256
10 000 тг
Автор: Парфенов
Год издания: 2024
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 244
Вес: 417 грамм
Дата пост.: 06.10.2024
7 000 тг
