В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Дьячков
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 88
Вес: 120 грамм
Дата пост.: 05.10.2025
10 000 тг
Автор: Рослый
Год издания: 2023
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 104
Вес: 145 грамм
Автор: Хорошина
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 736
Вес: 1300 грамм
Автор: Плотникова
Год издания: 2023
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 256
Вес: 380 грамм
Дата пост.: 08.11.2024
9 000 тг
Автор: Каган
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 304
Вес: 705 грамм
Автор: Де-Франкис
Год издания: 2012
Издательство: Практическая медицина
Количество страниц: 128
Вес: 320 грамм
Автор: Осадчук
Год издания: 2025
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 176
Вес: 230 грамм
Дата пост.: 05.10.2025
8 000 тг
Автор: Блок
Год издания: 2024
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 216
Вес: 1105 грамм
Автор: Хендерсон
Год издания: 2023
Издательство: Бином
Количество страниц: 272
Вес: 360 грамм
Автор: Вялов
Год издания: 2024
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 160
Вес: 80 грамм
