В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Чернеховская
Год издания: 2021
Издательство: Бином
Количество страниц: 152
Вес: 270 грамм
Дата пост.: 09.02.2025
4 000 тг
Автор: Тутельян
Год издания: 2023
Издательство: МИА
Количество страниц: 504
Дата пост.: 10.09.2023
19 000 тг
Автор: Флок
Год издания: 2021
Издательство: Панфилова
Количество страниц: 784
Автор: Бэйтсон
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 256
10 000 тг
Автор: Титов
Год издания: 2024
Издательство: Инфра-М
Количество страниц: 310
Вес: 420 грамм
Дата пост.: 15.11.2024
17 000 тг
Автор: Берр
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 408
Вес: 890 грамм
Автор: Маев
Год издания: 2019
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 80
Автор: Гайворонский
Год издания: 2016
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 79
Вес: 93 грамм
Автор: Ваези
Год издания: 2016
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 224
Автор: Вялов
Год издания: 2024
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 160
Вес: 80 грамм
