В руководстве к практическим занятиям содержится учебный материал, необходимый для формирования практических умений врача по гигиене питания. Включены разделы, посвященные рациональному питанию и оценке состояния питания, гигиеническому контролю питания различных групп населения, профилактике алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний, организации государственного санитарно-эпидемиологического надзора за пищевыми объектами, гигиеническому контролю качества пищевой продукции и профилактике пищевых отравлений. Приведены алгоритмы индивидуальной исследовательской работы, варианты ситуационных задач, тематики учебных презентаций и научных дискуссий, контрольные вопросы. Даны ссылки на рекомендуемые публикации, базы данных, информационные порталы и другие официальные источники информации в области гигиены питания.
Издание предназначено студентам медицинских вузов, а также может быть полезным ординаторам, аспирантам и врачам.
Автор: Кукес
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 880
Вес: 1260 грамм
Автор: Соловьев
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 216
Вес: 355 грамм
Автор: Чебышев
Год издания: 2020
Издательство: МИА
Количество страниц: 204
Автор: Сапин
Год издания: 2018
Издательство: Практическая медицина
Количество страниц: 32
Автор: Соботта
Год издания: 2021
Издательство: Логосфера
Количество страниц: 584
Вес: 2072 а грамм
Автор: Гайворонский
Год издания: 2021
Издательство: ЭЛБИ-СПб
Количество страниц: 56
Автор: Раменская
Год издания: 2021
Издательство: Лаборатория знаний
Количество страниц: 640
Вес: 735 грамм
Автор: Тюкавкина
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 416
Вес: 610 грамм
Автор: Пальчун
Год издания: 2026
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 584
Вес: 790 грамм
Автор: Менделевич
Год издания: 2024
Издательство: Феникс
Количество страниц: 412
Вес: 470 грамм
