В руководстве к практическим занятиям содержится учебный материал, необходимый для формирования практических умений врача по гигиене питания. Включены разделы, посвященные рациональному питанию и оценке состояния питания, гигиеническому контролю питания различных групп населения, профилактике алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний, организации государственного санитарно-эпидемиологического надзора за пищевыми объектами, гигиеническому контролю качества пищевой продукции и профилактике пищевых отравлений. Приведены алгоритмы индивидуальной исследовательской работы, варианты ситуационных задач, тематики учебных презентаций и научных дискуссий, контрольные вопросы. Даны ссылки на рекомендуемые публикации, базы данных, информационные порталы и другие официальные источники информации в области гигиены питания.
Издание предназначено студентам медицинских вузов, а также может быть полезным ординаторам, аспирантам и врачам.
Автор: Брико
Год издания: 2026
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 648
Вес: 977 грамм
Автор: Каган
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 512/576
Вес: 2020 грамм
Автор: Шабалов
Год издания: 2026
Издательство: Питер
Количество страниц: 880/896
Вес: 2500 грамм
Автор: Сапин
Год издания: 2018
Издательство: Новая волна
Количество страниц: 464/408
Вес: 785 грамм
Дата пост.: 19.03.2026
20 000 тг
Автор: Борисов
Год издания: 2025
Издательство: МИА
Количество страниц: 792
Вес: 852 грамм
Дата пост.: 27.02.2025
14 000 тг
Автор: Аболмасов
Год издания: 2020
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 556
Вес: 1395 грамм
Автор: Гайворонский
Год издания: 2025
Издательство: Элби-СПб
Количество страниц: 76
Вес: 100 грамм
Автор: Кузнецов
Год издания: 2014
Издательство: МИА
Количество страниц: 176
Автор: Жолнин
Год издания: 2014
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 400
Автор: Крылова
Год издания: 2016
Издательство: МИА
Количество страниц: 96
