Новинка

Нутрициология. Основы питания человека

Нутрициология. Основы питания человека

Под заказ

Характеристики

Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм

2

3

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.

Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Похожие книги

Панкреатиты: вопросы патогенеза, диагностики, лечения

Панкреатиты: вопросы патогенеза, диагностики, лечения

Автор: Гордиенко

Год издания: 2015

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 231

Диагностические нормы при исследовании органов пищеварения

Диагностические нормы при исследовании органов пищеварения

Автор: Плотникова

Год издания: 2023

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 256

Вес: 380 грамм

Дата пост.: 08.11.2024

9 000 тг

- +

Еще раз о питании. Уроки биохимии

Еще раз о питании. Уроки биохимии

Автор: Рослый

Год издания: 2023

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 104

Вес: 145 грамм

Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство

Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство

Автор: Тутельян

Год издания: 2024

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 1008

Вес: 1450 грамм

Дата пост.: 10.11.2024

25 000 тг

- +

Инструментальная и морфологическая диагностика заболеваний пищевода и желудка. Атлас-руководство

Инструментальная и морфологическая диагностика заболеваний пищевода и желудка. Атлас-руководство

Автор: Хатьков

Год издания: 2024

Издательство: Медкогресс

Количество страниц: 264

Вес: 1540 грамм

Рак пищевода

Автор: Кузин

Год издания: 2018

Издательство: НГМА

Количество страниц: 104

2 000 тг

- +

Справочник классификаций, применяемых в эндоскопии желудочно-кишечного тракта

Справочник классификаций, применяемых в эндоскопии желудочно-кишечного тракта

Автор: Кузин

Год издания: 2022

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 270

Вес: 310 грамм

Патофизиология органов пищеварения

Патофизиология органов пищеварения

Автор: Хендерсон

Год издания: 2023

Издательство: Бином

Количество страниц: 272

Вес: 360 грамм

Дата пост.: 09.02.2025

6 000 тг

- +

Диагностика и дифференцированное этапное лечение больных хроническим панкреатитом

Диагностика и дифференцированное этапное лечение больных хроническим панкреатитом

Автор: Минушкин

Год издания: 2023

Издательство: Медконгресс

Количество страниц: 80

Вес: 200 грамм

Дата пост.: 07.04.2024

5 500 тг

- +

Клинические исследования в гастроэнтерологии

Клинические исследования в гастроэнтерологии

Автор: Бэйтсон

Год издания: 2021

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 256

10 000 тг

- +