Новинка

Нутрициология. Основы питания человека

Нутрициология. Основы питания человека

Под заказ

Характеристики

Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм

2

3

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.

Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Похожие книги

Спортивная нутрициология

Спортивная нутрициология

Автор: Дмитриев

Год издания: 2020

Издательство: Спорт

Количество страниц: 640

22 000 тг

- +

Гастроэнтерология и гепатология: диагностика и лечение

Гастроэнтерология и гепатология: диагностика и лечение

Автор: Калинин

Год издания: 2025

Издательство: МЕДпресс-информ

Количество страниц: 848

Вес: 935 грамм

Дата пост.: 27.10.2025

24 000 тг

- +

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Автор: Титов

Год издания: 2024

Издательство: Инфра-М

Количество страниц: 310

Вес: 420 грамм

Дата пост.: 15.11.2024

17 000 тг

- +

Клиническая анатомия живота. Иллюстрированный авторский цикл лекций

Клиническая анатомия живота. Иллюстрированный авторский цикл лекций

Автор: Каган

Год издания: 2021

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 304

Вес: 705 грамм

Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии

Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии

Автор: Тутельян

Год издания: 2023

Издательство: МИА

Количество страниц: 504

Дата пост.: 10.09.2023

19 000 тг

- +

Атлас клинической гастроэнтерологии

Атлас клинической гастроэнтерологии

Автор: Форбс

Год издания: 2010

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 392

Вес: 1800 грамм

Современные лекарственные средства в гастроэнтерологии

Современные лекарственные средства в гастроэнтерологии

Автор: Ушкалова

Год издания: 2020

Издательство: МИА

Количество страниц: 400

Патофизиология органов пищеварения

Патофизиология органов пищеварения

Автор: Хендерсон

Год издания: 2023

Издательство: Бином

Количество страниц: 272

Вес: 360 грамм

Диагностика и дифференцированное этапное лечение больных хроническим панкреатитом

Диагностика и дифференцированное этапное лечение больных хроническим панкреатитом

Автор: Минушкин

Год издания: 2023

Издательство: Медконгресс

Количество страниц: 80

Вес: 200 грамм

Гериатрическая гастроэнтерология. Руководство для врачей

Гериатрическая гастроэнтерология. Руководство для врачей

Автор: Хорошина

Год издания: 2022

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 736

Вес: 1300 грамм