Новинка

Нутрициология. Основы питания человека

Нутрициология. Основы питания человека

Под заказ

Характеристики

Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм

2

3

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.

Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Похожие книги

Инструментальная и морфологическая диагностика заболеваний пищевода и желудка. Атлас-руководство

Инструментальная и морфологическая диагностика заболеваний пищевода и желудка. Атлас-руководство

Автор: Хатьков

Год издания: 2024

Издательство: Медкогресс

Количество страниц: 264

Вес: 1540 грамм

Дата пост.: 03.09.2025

34 000 тг

- +

Трудный диагноз и лечение в гастроэнтерологии

Трудный диагноз и лечение в гастроэнтерологии

Автор: Циммерман

Год издания: 2015

Издательство: МИА

Количество страниц: 256

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника

Автор: Минушкин

Год издания: 2024

Издательство: Медконгресс

Количество страниц: 52

Вес: 80 грамм

Дата пост.: 26.10.2025

4 000 тг

- +

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Автор: Титов

Год издания: 2024

Издательство: Инфра-М

Количество страниц: 310

Вес: 420 грамм

Дата пост.: 15.11.2024

17 000 тг

- +

Гастро-книга. Пищеварение вдоль и поперек

Гастро-книга. Пищеварение вдоль и поперек

Автор: Вялов

Год издания: 2020

Издательство: АСТ

Количество страниц: 304

Вес: 420 грамм

Острый и хронический панкреатиты

Острый и хронический панкреатиты

Автор: Калинин

Год издания: 2016

Издательство: Медпресс-информ

Количество страниц: 160

Вес: 270 грамм

Секреты питания

Секреты питания

Автор: Ван Вэй

Год издания: 2022

Издательство: Бином

Количество страниц: 312

Вес: 555 грамм

Дата пост.: 27.10.2025

4 500 тг

- +

Пищевая непереносимость-миф. Доказательное объяснение связи между едой и воспалительными процессами

Пищевая непереносимость-миф. Доказательное объяснение связи между едой и воспалительными процессами

Автор: Специани

Год издания: 2024

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 168

Вес: 215 грамм

Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии

Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии

Автор: Тутельян

Год издания: 2023

Издательство: МИА

Количество страниц: 504

Дата пост.: 10.09.2023

19 000 тг

- +

Энтеропатия с нарушением мембранного пищеварения, 2-е издание

Энтеропатия с нарушением мембранного пищеварения, 2-е издание

Автор: Парфенов

Год издания: 2024

Издательство: Медконгресс

Количество страниц: 244

Вес: 417 грамм

Дата пост.: 06.10.2024

7 000 тг

- +