Новинка

Нутрициология. Основы питания человека

Нутрициология. Основы питания человека

Под заказ

Характеристики

Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм

2

3

В издании представлены основные разделы науки о питании человека — нутрициологии. Систематизированы ключевые положения, проанализированы сведения о пище и пищевых веществах, процессах их потребления, усвоения, метаболизма, утилизации и выведения, а также факторы, влияющие на потребление и выбор пищи человеком. Впервые в отечественной литературе изложены основы эпидемиологии питания. Как отрасль нутрициологии, эпидемиология питания изучает количественные взаимосвязи характера питания с состоянием здоровья, рассматривает питание как фактор риска и как средство профилактики основных хронических неинфекционных заболеваний современного человека. В отдельной главе приведены принципы и правила здорового питания, базирующиеся на свободном выборе пищи.

Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, врачей всех специальностей, студентов, аспирантов, научных работников медицинского профиля, для обучающихся в системе агропромышленного комплекса и пищевой индустрии, для работников, занимающихся обеспечением питания населения.

Похожие книги

Алиментарно зависимые болезни. Учебное пособие для медицинских вузов

Алиментарно зависимые болезни. Учебное пособие для медицинских вузов

Автор: Белозеров

Год издания: 2022

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 245

Вес: 458 грамм

Дата пост.: 05.11.2024

8 500 тг

- +

Панкреатиты: вопросы патогенеза, диагностики, лечения

Панкреатиты: вопросы патогенеза, диагностики, лечения

Автор: Гордиенко

Год издания: 2015

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 231

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Метаболический синдром — переедание физиологической пищи. Висцеральные жировые клетки, неэтерифицированные свободные жирные кислоты. Филогенез, патогенез, диагностика, профилактика)

Автор: Титов

Год издания: 2024

Издательство: Инфра-М

Количество страниц: 310

Вес: 420 грамм

Дата пост.: 15.11.2024

17 000 тг

- +

Острый и хронический панкреатиты

Острый и хронический панкреатиты

Автор: Калинин

Год издания: 2016

Издательство: Медпресс-информ

Количество страниц: 160

Вес: 270 грамм

Функциональная анатомия органов пищеварительной системы. Строение, кровоснабжение, иннервация, лимфоотток. Учебное пособие

Функциональная анатомия органов пищеварительной системы. Строение, кровоснабжение, иннервация, лимфоотток. Учебное пособие

Автор: Гайворонский

Год издания: 20

Издательство: Элби-СПб

Количество страниц: 76

Внутренние болезни. Система органов пищеварения

Внутренние болезни. Система органов пищеварения

Автор: Ройтберг

Год издания: 2023

Издательство: МЕДпресс-информ

Количество страниц: 576

Вес: 1145 грамм

Болезни пищевода

Болезни пищевода

Автор: Маев

Год издания: 2019

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 648

Вес: 1670 грамм

Дата пост.: 31.08.2025

15 000 тг

- +

Атлас клинической гастроэнтерологии

Атлас клинической гастроэнтерологии

Автор: Форбс

Год издания: 2010

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Количество страниц: 392

Вес: 1800 грамм

Дата пост.: 03.11.2025

12 000 тг

- +

Спортивная нутрициология

Спортивная нутрициология

Автор: Дмитриев

Год издания: 2020

Издательство: Спорт

Количество страниц: 640

22 000 тг

- +

Болезни кишечника. Клиника, диагностика и лечение.
2-е издание

Болезни кишечника. Клиника, диагностика и лечение.
2-е издание

Автор: Трухан

Год издания: 2022

Издательство: СпецЛит

Количество страниц: 222

Вес: 220 грамм