В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Ивашкин
Год издания: 2022
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 176
Автор: Пиманов
Год издания: 2016
Издательство: Москва
Количество страниц: 160
Автор: Мартинчик
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 504
Вес: 810 грамм
Дата пост.: 18.02.2024
12 000 тг
Автор: Матроницкий
Год издания: 2023
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 68
Вес: 320 грамм
Дата пост.: 02.10.2023
10 000 тг
Автор: Берр
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 408
Вес: 890 грамм
Автор: Бакулин
Год издания: 2023
Издательство: Медконгресс
Количество страниц: 276
Вес: 520 грамм
Дата пост.: 07.04.2024
15 000 тг
Автор: Де-Франкис
Год издания: 2012
Издательство: Практическая медицина
Количество страниц: 128
Вес: 320 грамм
Автор: Тутельян
Год издания: 2023
Издательство: МИА
Количество страниц: 504
Дата пост.: 10.09.2023
19 000 тг
Автор: Флок
Год издания: 2021
Издательство: Панфилова
Количество страниц: 784
Автор: Кобалава
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 264
Вес: 330 грамм
