В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Чернеховская
Год издания: 2014
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 216
6 500 тг
Автор: Кобалава
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 264
Вес: 330 грамм
Автор: Циммерман
Год издания: 2015
Издательство: МИА
Количество страниц: 256
Автор: Бэйтсон
Год издания: 2021
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 256
10 000 тг
Автор: Ивашкин
Год издания: 2024
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 164
Вес: 180 грамм
Дата пост.: 07.11.2024
3 000 тг
Автор: Калинин
Год издания: 2016
Издательство: Медпресс-информ
Количество страниц: 160
Вес: 270 грамм
Дата пост.: 06.11.2024
3 000 тг
Автор: Гордиенко
Год издания: 2015
Издательство: СпецЛит
Количество страниц: 231
Автор: Чернеховская
Год издания: 2021
Издательство: Бином
Количество страниц: 152
Вес: 270 грамм
Дата пост.: 09.02.2025
4 000 тг
Автор: Скальная
Год издания: 2024
Издательство: Практическая медицина
Количество страниц: 280
Вес: 452 грамм
Автор: Ивашкин
Год издания: 2022
Издательство: Е-ното
Количество страниц: 416
Вес: 280 грамм
