В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Ройтберг
Год издания: 2021
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 576
Вес: 1145 грамм
Дата пост.: 19.11.2023
15 000 тг
Автор: Вялов
Год издания: 2021
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 144
Вес: 80 грамм
Автор: Блок
Год издания: 2021
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 216
Вес: 1105 грамм
Дата пост.: 08.10.2023
15 000 тг
Автор: Шахшаль
Год издания: 2020
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 192
Автор: Адлер
Год издания: 2020
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 224
Вес: 390 грамм
Автор: Ходорович
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 224
Вес: 342 а грамм
Автор: Кобалава
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 264
Вес: 330 грамм
Автор: Гайворонский
Год издания: 20
Издательство: Элби-СПб
Количество страниц: 76
Автор: Макарова
Год издания: 2019
Издательство: Спорт
Количество страниц: 192
4 000 тг
Автор: Чернеховская
Год издания: 2021
Издательство: Бином
Количество страниц: 256
